Natürliches Calciumcarbonat (Kalkstein) wird in großen Mengen als Rohstoff für die Baustoff-Industrie (Kalkmörtel, als Zuschlagstoff bei der [[Stahl]]herstellung, als mineralischer Dünger und als Füllstoff in Papier und Farben verwendet.
Als [[Lebensmittel-Zusatzstoff]] E 170 wird es als z. B. als Farbstoff oder [[Säureregulator]] eingesetzt.