Überzugsmittel: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 14. Februar 2006, 20:35 Uhr
Überzugsmittel einschließlich Gleitmittel bezeichnet eine Klasse von Lebensmittel-Zusatzstoffen, die der Außenoberfläche eines Lebensmittels ein glänzendes Aussehen verleihen oder einen Schutzüberzug bilden.
Diese Zusatzstoffe können durch eine E-Nummer codiert sein, in diesem Fall E 900 ..... 914.
