Natriumhydrogencarbonat: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 23. Oktober 2014, 23:22 Uhr
NaHCO3, Natron, Bullrich-Salz, E 500
Verwendung
- Als Lebensmittel-Zusatzstoff E 500 wird es als Backtriebmittel eingesetzt (Backpulver).
Sicherheitshinweise
Bei der Verwendung von Natriumhydrogencarbonat beim Experimentieren gilt:
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Auf Chemikalien-Gefäßen finden sich codierte Hinweise auf Gefährdungen und entsprechende Vorsorgemaßnahmen beim Umgang mit dieser Chemikalie. Diese sogenannten H- & P-Sätze hängen gemeinsam mit den Arbeitsregeln für Schülerexperimente als Betriebsanweisung im Chemieraum aus und müssen in jedem Fall beachtet werden! |
Experimente und weitere Informationen zum Thema
- {{{1}}} als Google-Suchbegriff
- {{{1}}} in der Wikipedia
- {{{1}}} hier in bs-wiki.de mit Google
- {{{1}}} als Youtube-Video
- Gehaltsbestimmung von Bullrich-Salztabletten, in: Ausgewählte Methoden für die Umweltanalytik, Seite 158.
- Natrongehalt von Backpulver, in: Chemie? - Aber sicher!, Seite 10-20
- Sicherheitsdatenblatt und Produktseite von Natriumhydrogencarbonat unseres Lieferanten Carl Roth
