Carotinoid: Unterschied zwischen den Versionen

Aktuelle Version vom 7. März 2015, 19:33 Uhr

Carotinoide sind eine Gruppe von natürlich vorkommenden Farbstoffen, z. B.:

das orange ß-Carotin in Möhren, auch als Lebensmittelfarbstoff (E 160a) zugelassen.
das rote Lycopin in Tomaten, auch als Lebensmittelfarbstoff (E 160d) zugelassen.

Im Chemiebuch ...
findest Du weitere Informationen zum Thema Carotinoid:
Chemie FOS-T auf Seite -	Chemie heute auf Seite -	Elemente Chemie auf Seite 410

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Extraktion von Carotinoiden, in: Elemente Chemie 2, Seite 410, Versuch 1
Chromatografische Untersuchung der Carotinoidgemische, in: Elemente Chemie 2, Seite 410, Versuch 2
Natürliche Farbstoffe: Chromatografie von Safran und Blattfarbstoffen, in: Chemie heute SII, Seite 417, Versuch 1
Natürliche Farbstoffe: Absorptionsspektrum von Blattstoffen, in: Chemie heute SII, Seite 417, Versuch 2
Natürliche Farbstoffe: Extraktion und Chromatografie von Carotinoiden, in: Chemie heute SII, Seite 417, Versuch 3

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 [[Kategorie:Chemie]]
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