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==Proteine==
[[Bild:Pfeil.gif]]'''[[Proteine]]'''
==Peptide==
''griech.: peptos = verdaulich''
Bez. für durch Peptid-Bindungen säureamid-artig verknüpfte Kondensationsprodukte [[Dehydratisierung|Kondensation]]sprodukte von [[Aminosäuren]].
==Peptidbinung==
Eine Peptidbindung (-NH-CO-) ist eine Bindung zwischen der [[Carboxylgruppe]] einer und der [[Aminogruppe]] einer zweiten Aminosäure.
Zwei [[Aminosäuren]] können (formal) unter [[Dehydratisierung|Wasserabspaltung]] zu einem Dipeptid kondensieren.
Im Beispiel reagieren zwei Moleküle der einfachsten Aminosäure [[Glycin ]] zu einem Dipeptid:[[Bild:Amidbinung.png]]
==Struktur der Peptidgruppe==
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19:57, 2. Okt. 2012