<b>{{Zusatzstoff|Name=Festigungsmittel</b> bezeichnet eine Klasse von [[Lebensmittel-Zusatzstoffe]]n, die |Text=dem Zellgewebe von Obst und Gemüse Festigkeit und Frische verleihen oder diese erhalten oder die zusammen mit einem Geliermittel ein Gel erzeugen oder festigen|E=508 ...<br>Diese Zusatzstoffe können durch eine 523|Beispiel=[[E-Nummern|E-NummerCalciumchlorid]] codiert sein, in diesem Fall E .<br>509}} [[Kategorie:Chemie]][[Kategorie:Chemikalien]]