Die Vielzahl chemischer Verbindungen kann nach unterschiedlicher Systematik in verschiedene Stoffgruppen untergliedert werden.
Einteilung nach funktionellen Gruppen
In der organischen Chemie erfolgt die Einteilung nach funktionellen Gruppen, die die chemischen Eigenschaften der Stoffgruppe bestimmen.
Beispiele:
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| findest Du weitere Informationen zum Thema Stoffgruppe: | ||
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| Stoffgruppe | funktionelle Gruppe |
|---|---|
| Aldehyde | Carbonyl-Gruppe >C=O |
| Alkohole | Hydroxylgruppe -OH |
| Amine | Amino-Gruppe -NH2 |
| Carbonsäuren | Carboxylgruppe -COOH |
| Ether | Sauerstoffbrücke -O- |
| Ketone | Carbonyl-Gruppe >C=O |
Beispiele für weitere Stoffgruppen
- nach Grobeinteilung im PSE: Metalle u. Nichtmetalle oder Hauptgruppen im PSE, z. B. Halogene u. Edelgase
- nach Art der Verwendung bzw. Funktion: Lösemittel, Kältemittel, Lebensmittel-Zusatzstoffe
- Bausteine der Nahrung, z. B. Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Vitamine und Mineralstoffe
- Verbindungen betimmter Elemente, z. B. Oxide, Chloride
- Salze, Säuren, Basen