== '''Ermittlung des Fettgehaltes von Kondensmilch''' ==
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== Geräte ==
2 Reagenzglas mit Stopfen, 3 2 Messingpipetten oder Spritzen (5mL), Uhrglas, [[Becherglas]]Magnetrührer mit Heizplatte, HeizplatteTermometer, Waage
*Nun 5mL [[Ethanol]] hinzufügen, erneut schwenken.
*Anschließend 5 - 10 min stehen lassen. Pippetiere die erste Phase und gebe sie auf das Uhrglas in ein 2tes Reagenzglas.*Das Uhrglas Reagenzglas muss vorher gewogen werden.!!!
*Dann das die Fettflüssigkeit auf das Uhrglas geben und im Wasserbad erhitzen. So kann der Fettgehalt in Gramm bestimmen werdenBis auf den letzten Rest zerkochen lassen. *Prozentual ausrechnen.Ausrechenen !!