Lebensmittelfarbstoff

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Lebensmittel-Farbstoffe bezeichnet eine Klasse von Lebensmittel-Zusatzstoffen, die zum Färben von Lebensmitteln oder zum Erzielen von Farbeffekten bei Lebensmitteln dienen. Die ca. 40 in Deutschland zugelassenen Farbstoffe sind z. T. natürlichen Ursprungs, synthetische oder anorganische Farbstoffe.
Diese Zusatzstoffe können durch eine E-Nummer codiert sein, in diesem Fall E 100 ... 199.

Beispiel: Das in Cola enthaltene schwarz-braune Zuckerkulör, E 150.

Experimente

Im Chemiebuch ...
findest Du weitere Informationen
zum Thema Lebensmittelfarbstoff:
Chemie FOS-T

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-

Chemie heute

auf Seite
406

Elemente Chemie

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406

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Weblinks