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Aktuelle Version vom 14. Februar 2020, 14:05 Uhr
| Hydrolyse | ||
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| vernetzte Artikel | ||
| Elektrolyse | Reaktionstyp | |
Hydro lyse ist das Aufspalten einer chemischen Verbindung durch Wasser , ggf. mit Hilfe eines Katalysators. Dieser Vorgang ist nicht zu verwechseln mit der Hydration (Anlagerung von Wassermolekülen) oder Hydrierung (Addition von Wasserstoff).
Allgemeine Reaktionsgleichung:
A–B + H–OH
A–H + B–OH
Beispiele:
Vergleiche:
Experimente
- Aminosäuren und Proteine: Hydrolyse und Dünnschicht-Chromatografie, in: Chemie heute SII, Seite 453, Versuch 2
- Derivate der Carbonsäuren: Hydrolyse von Acetamid, in: Chemie heute SII, Seite 332, Versuch 3
- Hydrolyse und Dünnschichtchromatographie-Trennung von Aminosäuren und Proteinen, in: Chemie heute (Ausgabe 1998), Seite 374, Versuch 3
- Hydrolyse von Saccharose, in: Chemie heute (Ausgabe 1998), Seite 369, Versuch 4
- Kohlenhydrate: Hydrolyse von Stärke, in: Chemie heute SII, Seite 444, Versuch 5
- Gewinnung und hydrolytischer Abbau von Stärke (mittels Diastase). In: Friedrich Verlag (Hrsg.): Naturwissenschaften im Unterricht Chemie (Zeitschrift), Heft 175, S. 36 (2020).