Kohlenhydrate

(Kohlehydrate). Sammelbez. für Saccharide mit der Bruttoformel C_nH_2nO_n od. C_n(H₂O)_n, die sich formal als „Hydrate des Kohlenstoffs“ (Name von K. Schmidt, 1844) auffassen.

Nach Anzahl dieser Monosaccharid-Glieder lassen sich die folgenden K. unterscheiden:

• 1: Monosaccharide
• 2 -10: Oligosaccharide (Disaccharide, Trisaccharide usw.)
• >10: Polysaccharide

Links

• Versuchsanleitungen der Fa. Conatex zum Thema Kohlenhydrate als PDF-Datei zum Download

Im Chemiebuch ...
findest Du weitere Informationen zum Thema Kohlenhydrate:
Chemie FOS-T     auf Seite -	Chemie heute     auf Seite 359	Elemente Chemie     auf Seite {{{3}}}