Organische Chemie: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 7. Januar 2013, 07:30 Uhr
Die Organische Chemie bzw. Organik ist das Teilgebiet der Chemie, welches sich mit den zahlreichen Verbindungen des Kohlenstoffs beschäftigt, allerdings ohne die anorganischen Stoffe wie z. B. Kohlenstoffdioxid, Kohlensäure (H2CO3), Kaliumthiocyanat (KSCN), Carbide. Die Vielzahl der organ. Stoffe liegt in der Vierwertigkeit der Kohlenstoff-Atome begründet, die untereinander Ketten bilden. Die meisten organ. Verb. bestehen lediglich aus den drei Elementen C, H u. O. Verbindungen, die nur aus C u. H bestehen, heißen Kohlenwasserstoffe. Grundsätzlich kann jedes Element in organ. Verbindungen vorhanden sein.
Stoffgruppen der organischen Chemie
Kohlenwasserstoffe ohne funktionelle Gruppe bilden die Ausgangsstoffe der organischen Chemie und die Grundlage ihrer Nomenklatur. Die Vielzahl an Substanzen der organischen Chemie lassen sich über einen charakteristischen Molekülbereich, der funktionellen Gruppe in weitere Stoffgruppen unterteilen, z. B.:
| Stoffgruppe | funktionelle Gruppe |
|---|---|
| Aldehyde | Carbonyl-Gruppe >C=O |
| Alkohole | Hydroxylgruppe -OH |
| Amine | Amino-Gruppe -NH2 |
| Carbonsäuren | Carboxylgruppe -COOH |
| Ester | COOR-Gruppe |
| Ether | Alkoxy-Gruppe -O- |
| Halogenkohlenwasserstoffe | Halogen -X |
| Ketone | Carbonyl-Gruppe >C=O |
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