Saccharose: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 19. März 2012, 17:18 Uhr
Saccharose | ||
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vernetzte Artikel | ||
Zucker | Disaccharide |
Saccharose (= Rohrzucker, Rübenzucker, C12H22O11) ist ein in vielen Lebensmitteln vorkommendes Disaccharid (Zucker). Durch verd. Säuren (z. B. Salzsäure im Magensaft) oder Enzyme wird das Disaccharid in Glucose und Fructose gespalten (Invertzucker).
Sicherheitshinweise
Bei der Verwendung von Saccharose beim Experimentieren gilt:
![]() |
Auf Chemikalien-Gefäßen finden sich codierte Hinweise auf Gefährdungen und entsprechende Vorsorgemaßnahmen beim Umgang mit dieser Chemikalie. Diese sogenannten H- & P-Sätze hängen gemeinsam mit den Arbeitsregeln für Schülerexperimente als Betriebsanweisung im Chemieraum aus und müssen in jedem Fall beachtet werden! |
Im Chemiebuch ... | ||
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findest Du weitere Informationen zum Thema Saccharose: | ||
Chemie FOS-T
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Chemie heute
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Elemente Chemie
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