Coffein

Coffein
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Cola		Fotometrie

Coffein (= Koffein, Thein, Guaranin, 1,3,7-Trimethylxanthin) ist ein Pflanzen-Alkaloid. Gehalt: Kaffee (Bohnen 1 – 1,5%, Kaffee zwischen 65 - 500 mg/L), Teeblätter (trocken bis zu 5%), Cola (ca. 1,5%) u. in der Guarana-Paste (bis 6,5%).

Die letale Dosis für den Menschen liegt zwischen 5 u. 30 g.

Sicherheitshinweise

Bei der Verwendung von Coffein beim Experimentieren gilt:

Auf Chemikalien-Gefäßen finden sich codierte Hinweise auf Gefährdungen und entsprechende Vorsorgemaßnahmen beim Umgang mit dieser Chemikalie. Diese sogenannten H- & P-Sätze hängen gemeinsam mit den Arbeitsregeln für Schülerexperimente als Betriebsanweisung im Chemieraum aus und müssen in jedem Fall beachtet werden!

Experimente und weitere Informationen zum Thema

• {{{1}}} als Google-Suchbegriff
• {{{1}}} in der Wikipedia
• {{{1}}} hier in bs-wiki.de mit Google
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• Martin Holfeld: Fotometrische Coffein-Bestimmung in Sportgetränken. In: Chemie und Sport, S. 82.
• Martin Holfeld, W. Proske, V. Wiskamp: Fotometrische Coffein-Bestimmung in Energy-Drinks. In: Friedrich Verlag (Hrsg.): Naturwissenschaften im Unterricht Chemie (Zeitschrift), Heft 76/77, S. 99 (2003).

• Sicherheitsdatenblatt und Produktseite von Coffein unseres Lieferanten Carl Roth
• Stiftung Warentest: Coffeingehalte verschiedener Getränke