Hydrolyse von Cellulose: Antworten

Antworten Aufgabe 1

a) Keinerlei Veränderung

b) Nach Erhitzung zeigt sich eine dunkelrote Färbung

Antwort Aufgabe 2

Durch die Zugabe von verdünnter Schwefelsäure zur Baumwolle, die zu 90 % aus Cellulose besteht, spaltet sich die Glucose-Kette in die Einzelnen Glucose Moleküle auf. Da Glucose ein Zucker ist, nennt man den Vorgang Verzuckerung