Tartrazin

Tartrazin
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Farbstoffe		Lebensmittelfarbstoff

Tartrazin (= C.I. 19140) ist der gelbe Lebensmittelfarbstoff E 102.

• wasserlöslich
• lichtbeständig
• Azoverbindung
• max. Absorption bei einer Wellenlänge von 425 nm.

Sicherheitshinweise

Bei der Verwendung von Tartrazin beim Experimentieren gilt:

Auf Chemikalien-Gefäßen finden sich codierte Hinweise auf Gefährdungen und entsprechende Vorsorgemaßnahmen beim Umgang mit dieser Chemikalie. Diese sogenannten H- & P-Sätze hängen gemeinsam mit den Arbeitsregeln für Schülerexperimente als Betriebsanweisung im Chemieraum aus und müssen in jedem Fall beachtet werden!

Weblinks

• Tartrazin als Google-Suchbegriff
• Tartrazin in der Wikipedia
• Tartrazin hier in bs-wiki.de mit Google
• Tartrazin als Youtube-Video
• Sicherheitsdatenblatt und Produktseite von Tartrazin (Tartrazine) unseres Lieferanten Sigma-Aldrich
• Produktdatenblatt der Fa. Germacolor