{{navi|Hydroxylgruppe|Stoffgruppe}}[[Bild:OH Gruppe.png|left]]Umgangssprachlich wird Alkohol oft mit [[Bild:Pfeil.gif]][[Ethanol]] gleichgesetzt, genau .Genau genommen bzw. chemisch betrachtet gibt es eine Vielzahl verschiedenster [[Alkohole]]. Als {{PAGENAME}} oder auch '''Alkanole''' bezeichnet man die [[Stoffgruppe]], die alle die [[funktionelle Gruppe|funktionelle]] [[Hydroxylgruppe]] beinhaltenbeinhaltet, z. B. [[Methanol]], [[Ethanol]], [[Propanol]] usw.
Nach Art des gebundenen C-Atoms wird unterschieden zwischen einem [[primärer Alkohol|primären]], [[sekundärer Alkohol|sekundären]] und [[tertiärer Alkohol|tertiären Alkohol]]. == Experimente ==* [[Ethanol]]{{chas|15-3|Löslichkeit von Alkoholen}}{{Ex-ec|167|1|mehrstufige Destillation von Wein: Gleichgewicht zwischen einer Flüssigkeit und ihrem Dampf}}* Nachweis z. B. mit [[Cer(IV)-ammoniumnitrat]]{{chas|15-6|Oxidation von Alkoholen durch [[Permanganat]]-Ionen}}{{Ex-ch|251|3|Synthese von 2-Chlor-2-methylpropan}} aus [[2-Methylpropan-2-ol]]{{Ex-ch|252|1|Unterscheidung primärer, sekundärer und tertiärer Alkohole}}{{Ex-ec|105|1|Unterscheidung primärer, sekundärer und tertiärer Alkohole}}{{Ex-ch|251|4|Vergleich der Reaktivität von Alkoholen}}{{chas|15-4|[[Viskosität]] von Alkoholen}} {{cb|176<br /><br />|245<br /><br />|86, 105, 123}}== Übungsaufgaben =={{Ue-ec|87|A1|Ethanol: Reaktionsgleichung}}{{Ue-ec|87|A2|Ethanol: Summenformel}}{{Ue-ec|89|A1|(Zeichnen) Unterscheidung primärer, sekundärer und tertiärer Alkohole}}{{Ue-ec|89|A2b|Unterscheidung primärer, sekundärer und tertiärer Alkohole}}{{Ue-ec|97|Station 1|Lernzirkel Alkohole}}{{Ue-ec|124|A2|Unterscheidung primärer, sekundärer und tertiärer Alkohole}}
{{www}}* http://www.tirolseilnacht{{c}}Lexikon/alkohole.html {{Blume|r-oh}}{{cona|Chemie_Alkanole.compdf}} - Alkanole* [http:/system/gallerieswww.wdr.de/uploadtv/chronikapplications/innsbruckfernsehen/15160wissen/20050715072302581imgquarks/pdf/Q_Alkohol.jpgpdf Volksdroge Alkohol - Script zur WDR-Sendereihe "Quarks & Co" (PDF-Datei)], Inhalt::Trinken für die Wissenschaften – Ranga im Selbstversuch:Die Leber baut Alkohol in drei Schritten ab:Wie wirkt Alkohol im Gehirn?:Von Männern und Frauen, Asiaten und Europäern:Alkohol in der Schwangerschaft:Alkohol in Lebensmitteln:Katertipps:Wie viel Alkohol ist gesund?:Alkohol-Test:Alkohol-Konsum in Deutschland:Das Quarks & Co Alkohol Quiz
*Trinken für die Wissenschaften – Ranga im Selbstversuch
*Die Leber baut Alkohol in drei Schritten ab
*Wie wirkt Alkohol im Gehirn?
*Von Männern und Frauen, Asiaten und Europäern
*Alkohol in der Schwangerschaft
*Alkohol in Lebensmitteln
*Katertipps
*Wie viel Alkohol ist gesund?
*Alkohol-Test
*Alkohol-Konsum in Deutschland
*Das Quarks & Co Alkohol Quiz
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* [http://www.wdr.de/themen/_config_/bin/mkram.jhtml/mk.ram?rtsp://ras01.wdr.de/quarks/alkohol_smil/kap3.smil Video "Wie wirkt Alkohol im Gehirn?" Länge: 2:59 min.]
* [http://www.wdr.de/themen/_config_/bin/mkram.jhtml/mk.ram?rtsp://ras01.wdr.de/quarks/alkohol_smil/kap1_10.smil Video "Alkoholabbau in der Leber" Länge: 0:58 min.]
{{cbK|-11|15}}{{Z|unterscheiden|[[Stoffgruppe|Stoffklassen]] der [[Alkane]], [[Alkene]], [[Alkanole]], [[Alkanale]], [[Ketone|Alkanon]]e und [[Alkansäure]]n anhand ihrer Molekülstruktur und ihrer [[funktionelle Gruppe|funktionellen Gruppen]]|24615}}----<references />