In das Reagenzglas gibt man etwa 2ml Eiklar-Lösung.Andere Lebensmittel werden in der reibeschale Reibeschale zerkleinert,mot mit wenig Wasser aufgeschlämmt und vorsichtig erwärmt, dann werden etwa 2ml der Lösung in das Reagenzglas dekantiert.Man gibt nun 2ml NAtronlauge 2 ml Natronlauge hinzu, verschließt das Glas mit dem Stopfen und schüttelt gut durch jetzt werden 3Tropfen der Kupfersulfat-Lösung zugefügt.
'''Ergebnis:'''
Bei Anwesenheit von protein Protein entsteht ein gelber Fleck [[Erklärung]]
==Quellen==
Chemie heute Seite 375 Kapitel 19.8,Römpp Lexikon Chemie – Version 2.0, Stuttgart/New York: Georg Thieme Verlag 1999
