Amaranth

Amaranth
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Farbstoffe		Lebensmittelfarbstoff

Amaranth (= Naphtholrot S, Azorubin S, C.I. 16185) ist der rote Lebensmittelfarbstoff E 123.

• wasserlöslich
• lichtbeständig
• nicht zu verwechseln mit dem ähnlichen Azorubin (= E 122, Carmoisin, C.I. 14720)
• Azoverbindung

Sicherheitshinweise

Bei der Verwendung von Amaranth beim Experimentieren gilt:

Auf Chemikalien-Gefäßen finden sich codierte Hinweise auf Gefährdungen und entsprechende Vorsorgemaßnahmen beim Umgang mit dieser Chemikalie. Diese sogenannten H- & P-Sätze hängen gemeinsam mit den Arbeitsregeln für Schülerexperimente als Betriebsanweisung im Chemieraum aus und müssen in jedem Fall beachtet werden!

Weblinks

• Amaranth als Google-Suchbegriff
• Amaranth in der Wikipedia
• Amaranth hier in bs-wiki.de mit Google
• Amaranth als Youtube-Video
• Sicherheitsdatenblatt und Produktseite von Amaranth ( Amaranth 90%) unseres Lieferanten Sigma-Aldrich
• Produktdatenblatt der Fa. Germacolor