Amaranth
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Amaranth (= Naphtholrot S, Azorubin S, C.I. 16185) ist der rote Lebensmittelfarbstoff E 123.
- wasserlöslich
- lichtbeständig
- nicht zu verwechseln mit dem ähnlichen (= E 122, Carmoisin, C.I. 14720)
- Azoverbindung
Sicherheitshinweise
Bei der Verwendung von Amaranth beim Experimentieren gilt:
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Auf Chemikalien-Gefäßen finden sich codierte Hinweise auf Gefährdungen und entsprechende Vorsorgemaßnahmen beim Umgang mit dieser Chemikalie. Diese sogenannten H- & P-Sätze hängen gemeinsam mit den Arbeitsregeln für Schülerexperimente als Betriebsanweisung im Chemieraum aus und müssen in jedem Fall beachtet werden! |
