Extraktion von Milchfett

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                            Dieser Versuch gehört zum Artikel Ether.

Aufgabenstellung

Trennung des Fettes von der Milch

Geräte

Reagenzglas mit Stopfen, 3 Messingpipetten ( 5mL), Uhrglas

Chemikalien

Milch, Diethylether (F+), Ethanol (F)

Quellen

www.dc2.uni-bielefeld.de/dc2/milch/v-extra.htm

Durchführung

5 mL milch in ein Reagenzglas füllen und die gleiche Menge Diethylether hinzufügen.Das Reagenzglas sorgfältig verschließen und dann mehrmals schwenken (nicht schütteln!!!) Nun 5mL Ethanol hinzufügen, erneut schwenken. Anschließend 5 - 10 min stehen lassen. Pippetiere die erste Phase und gebe sie auf das Uhrglas ( Abzug!!!)