Bromwasser ist eine wässrige Lösung von Brom in Wasser.
Da Brom nur schwer in Wasser löslich ist, entsteht eine braun gefärbte, verdünnte Brom-Lösung. Bromwasser dient im Labor zum schnellen Nachweis von C=C-Doppelbindungen in organischen Verbindungen wie den Alkenen oder ungesättigten Fettsäuren.
Die zu untersuchende organische Verbindung wird mit Bromwasser geschüttelt, bei Entfärbung enthält die Probensubstanz mindestens eine C=C-Doppelbindung.