Carbonsäuren
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Eigenschaften: · farblos · stark riechend · flüssig oder fest · polar · organische Säure · haben eine oder mehrere funktionelle Gruppen (COOH) Carboxylgruppe · einfachste ist die Ameisensäure · hohe Siedetemp.(Hydroxylgruppe ist in der Lage Wasserstoffbindungen zu bilden) · hoher Schmelzpunkt · hohe Acidität
Chemie heute - Sekundarbereich II, Schroedel Verlag, ISBN 3-507-10630-2, S. xxx.
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