Amaranth

Amaranth
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Farbstoff		Lebensmittelfarbstoff

Amaranth (= Naphtholrot S, C.I. 16185) ist der rote Lebensmittelfarbstoff E 123.

Das Carotinoid β-Carotin ist der gelbe Farbstoff der Karotte.

• fettlöslich
• Vorstufe von Vitamin A (Provitamin A)
• ist E 160a

Sicherheitshinweise

Bei der Verwendung von Amaranth beim Experimentieren gilt:

Auf Chemikalien-Gefäßen finden sich codierte Hinweise auf Gefährdungen und entsprechende Vorsorgemaßnahmen beim Umgang mit dieser Chemikalie. Diese sogenannten H- & P-Sätze hängen gemeinsam mit den Arbeitsregeln für Schülerexperimente als Betriebsanweisung im Chemieraum aus und müssen in jedem Fall beachtet werden!

Weblinks

• Amaranth als Google-Suchbegriff
• Amaranth in der Wikipedia
• Amaranth hier in bs-wiki.de mit Google
• Amaranth als Youtube-Video
• Sicherheitsdatenblatt und Produktseite von Amaranth unseres Lieferanten Carl Roth