Benedict-Reagenz

Benedict-Reagenz
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Reduktion		Fehlingsche Lösung

Benedict-Reagenz ist ein Nachweismittel für reduzierende Verbindungen wie Zucker und Aldehyde.

Benedict-Reagenz als Alternative zur Fehlingschen Lösung

Benedicts Reagenz ist eine Variante der Fehlingschen Lösung für die Zucker-Bestimmung. Durch den Ersatz von Seignette-Salz und Natriumhydroxid durch Natriumcitrat und Soda ergeben sich wesentliche Vorteile:

• die gebrauchsfertige Lösung ist haltbar
• je nach Zuckerkonzentration ist ein gestufter Farbwechsel von blau über grün, gelb und orange bis rot zu beobachten und damit eine quantitative Bestimmung der Zuckerkonzentration bis zu 0,1% möglich
• weniger stark alkalisch

Herstellung der Benedict-Reagenz

10 g Natriumcarbonat (wasserfrei), 17,3 g Natriumcitrat und 1,73 g Kupfer(II)-sulfatpentahydrat in ca. 50 mL heißem dest. Wasser lösen und auf 100 mL auffüllen.

Sicherheitshinweise

Bei der Verwendung von Benedict-Reagenz beim Experimentieren gilt:

Auf Chemikalien-Gefäßen finden sich codierte Hinweise auf Gefährdungen und entsprechende Vorsorgemaßnahmen beim Umgang mit dieser Chemikalie. Diese sogenannten H- & P-Sätze hängen gemeinsam mit den Arbeitsregeln für Schülerexperimente als Betriebsanweisung im Chemieraum aus und müssen in jedem Fall beachtet werden!

Experimente

• Benedict-Probe, in: Chemie? - Aber sicher!, Seite 15-21

Weblinks

• Benedict-Reagenz als Google-Suchbegriff
• Benedict-Reagenz in der Wikipedia
• Benedict-Reagenz hier in bs-wiki.de mit Google
• Benedict-Reagenz als Youtube-Video
• Prof. Rüdiger Blumes umfangreiche Themenseite mit Experimenten und weitergehenden Infos
• Stanley R. Benedict: A Reagent for Measuring Reducing Sugars