Carbonylgruppe: Unterschied zwischen den Versionen
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Außerdem wird es bei der Textilveredelung und bei der Herstellung Farbstoffen und Pharmaka verwandt, sowie als Konservierungsstoff für verderbliche Güter wie Kosmetika. | Außerdem wird es bei der Textilveredelung und bei der Herstellung Farbstoffen und Pharmaka verwandt, sowie als Konservierungsstoff für verderbliche Güter wie Kosmetika. | ||
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== Additionsreaktionen == | == Additionsreaktionen == | ||
Version vom 9. Januar 2007, 18:58 Uhr
Inhaltsverzeichnis
Definition
Carbonylgruppen sind chemische Gruppen in organischen Verbindungen. Sie bestehen aus einem Kohlenstoff- und einem Sauerstoffatom, die durch eine C=O Doppelbindung verknüpft sind. Die Carbonylgruppe ist die funktionelle Gruppe und gleichzeitig das charakteristische Merkmal für Aldehyde und Ketone.
Die Wichtigsten Carbonylgruppen
| Strukturformel | ||
|---|---|---|
| Aldehyd |  |
|
| Keton |  |
|
| Carbonsäure |  |
|
| Alkanoylhalogenid | Datei:Alkano1.JPG | |
| Anhydrid | Datei:Anhyd1.JPG | |
| Ester |  |
|
| Lacton (Cyclische Ester) | Datei:Lacton1.JPG | |
| Amid (Cyclisches Amid = Lactam) |  |
Man kann diese Carbonylverbindungen in zwei Untergruppen einteilen:
1. Aldehyde und Ketone
Aldehyde und Ketone können keine negative Ladung tragen, denn sie besitzen weder ein H-Atom noch eine Alkyl- oder Aryl-Gruppe. Aus diesem Grund können sie auch nicht als Abgabgsgruppe dienen. Aldehyde und Ketone verfügen über ähnliche chemische Eigenschaften wie Carbonsäurederivate, unterscheiden sich aber dennoch von ihnen.
2. Acyl-Rest (RCO) in Carbonsäuren und ihre Derivate
Acyl-Rest (RCO) in Carbonsäuren und ihre Derivate sind elektronegative Heteroatome, sie tragen also eine negative Ladung und können aus diesem Grund als Abgangsgruppe dienen. Die Chemie dieser Carbonylverbindungen ist deshalb untereinander ähnlich, weisen aber dennoch einige Unterschiede in ihren chemischen Eigenschaften auf.
Carbonylverbindungen
Aldehyde und Ketone werden als Carbonylverbindungen bezeichnet, da sie beide die Carbonylgruppe als Strukturelement besitzen. Carbonylverbindungen mit einer endständigen Carbonyl-Gruppe werden als Aldehyde bezeichnet, Verbindungen bei denen die Carbonyl-Gruppe nicht endständig ist heißen Ketone.
Sie sind auch in der Natur zu finden, zum Beispiel spielen 28 verschiedene Carbonylverbindungen und deren Derivate eine große Rolle als Duftstoffe von Erdbeeren, Wein und auch Blumen.
Formaldehyd und seine Verwendung
Formaldehyd, welches eine Carbonyl-Gruppe enthält, ist unter anderem einer der wichtigsten Grundstoffe der chemischen Industrie und dient auch als Ausgangsstoff für viele andere chemische Verbindungen. Der größte Teil des hergestellten Formaldehyds wird jedoch zur Herstellung von Kunststoffen wie Aminoplasten und Phenoplasten genutzt.
Außerdem wird es bei der Textilveredelung und bei der Herstellung Farbstoffen und Pharmaka verwandt, sowie als Konservierungsstoff für verderbliche Güter wie Kosmetika.
Diese Verwendung gestaltet sich jedoch problematisch und ist umstritten, da Formaldehyd hautreizend ist. Es gilt auch als krebserrebgend, da die Formaldehyd-Moleküle bei höheren Konzentrationen in die Zelle oder den Zellkern eindringen können und dort mit den NH2-Gruppen der Nucleinsäure reagieren. Dadurch können Schäden hervorgerufen werden, die zu krebsartigen Entartungen führen können.
Additionsreaktionen
Da Aldehyde und Ketone ungesättigte Verbindungen sind, sie also die Edelgaskonfiguration anstreben, sind sie sehr reaktionfreudig. Es kommt zu sogenannten Additionsreaktionen, wobei die nucleophile Additon mit Hydronium-Ionen charakteristisch ist. Als Reaktionspartner dienen hierbei Alkohole, Wasser und Anionen.
Die Addition von Alkoholen an Carbonyl-Verbindungen läuft in zwei Schritten ab:
- Schritt: Nachdem das Sauerstoff-Atom der Carbvonylgruppe protoniert, also
Oxidation & Reduktion der Carbonyl-Gruppe
Versuch
Aufgaben
Quellen
Bücher:
- Chemie heute - Sekundarbereich II, Schroedel Verlag, Kapitel 14.5, Seite 262-264
Internet:
14.5/6
