Aldehyde: Unterschied zwischen den Versionen
Feli (Diskussion | Beiträge) |
Feli (Diskussion | Beiträge) |
||
| Zeile 41: | Zeile 41: | ||
'''== Eigenschaften von Aldehyden ==''' | '''== Eigenschaften von Aldehyden ==''' | ||
| − | - Aldehyde bilden homologe Reihen | + | - Aldehyde bilden homologe Reihen. |
| − | - Sie lassen sich von den Alkanen ableiten und werden deshalb häufig Alkanale genannt | + | |
| + | - Sie lassen sich von den Alkanen ableiten und werden deshalb häufig Alkanale genannt. | ||
| + | |||
- Die Carbonyl- bzw. Aldehyd-Gruppe ist eine Osmophore Gruppe (-geruchstragende Gruppe) die für | - Die Carbonyl- bzw. Aldehyd-Gruppe ist eine Osmophore Gruppe (-geruchstragende Gruppe) die für | ||
das Geruchsverhalten verantwortlich ist. | das Geruchsverhalten verantwortlich ist. | ||
| − | - Niedrige Aldehyde, z.B. Acetaldehyd sind flüchtig und haben einen unangenehm stechenden, schleimhautreizenden Geruch, viele Aldehyde haben jedoch einen angenehm obstigen oder blumenartigen Geruch | + | |
| − | - Die Siedepunkte der Aldehyde steigen mit den Molmassen und liegen niedriger als die der zugehörigen Alkohole | + | - Niedrige Aldehyde, z.B. Acetaldehyd sind flüchtig und haben einen unangenehm stechenden, schleimhautreizenden Geruch, viele Aldehyde haben jedoch einen angenehm obstigen oder blumenartigen Geruch. |
| + | |||
| + | - Die Siedepunkte der Aldehyde steigen mit den Molmassen und liegen niedriger als die der zugehörigen Alkohole. | ||
| + | |||
- Niedrige Aldehyde sind wasserlöslich , die höheren jedoch nicht. | - Niedrige Aldehyde sind wasserlöslich , die höheren jedoch nicht. | ||
| Zeile 54: | Zeile 59: | ||
- Rohstoffe für Synthesen, für Kunststoffe | - Rohstoffe für Synthesen, für Kunststoffe | ||
| + | |||
- Desinfektionsmittel | - Desinfektionsmittel | ||
| + | |||
- Höhere Aldehyde, zur Herstellung von Riechstoffen (Aldehyd-Noten in Parfüms) | - Höhere Aldehyde, zur Herstellung von Riechstoffen (Aldehyd-Noten in Parfüms) | ||
| + | |||
- Aromatische Aldehyde werden zu Aromen, Pharmazeutische, Pflanzenschutzmitteln und Farbstoffen verarbeitet | - Aromatische Aldehyde werden zu Aromen, Pharmazeutische, Pflanzenschutzmitteln und Farbstoffen verarbeitet | ||
| + | |||
- Konservierung biologischer Präparate | - Konservierung biologischer Präparate | ||
Version vom 28. Oktober 2006, 11:50 Uhr
Aldehyde (Alkane)
Die Bezeichnung Aldehyde (von Alcohol dehydrogenatus, was so viel wie "dehydrierter Alkohol" oder "Alkohol, dem Wasserstoff entzogen wurde" bedeutet.) wurde von Justus von Liebig (1803-1873) im Jahre 1835 eingeführt.
Aldehyde oder Alkane sind chemische Verbindungen, die als funtionelle Gruppe eine endständige Aldehydgruppe CHO enthalten.
Allgemeine Struktur des Aldehyds:
Aldehyde werden hergestellt indem aus einem primären Alkohol zwei Wasserstoff-Atome entzogen werden. Das einfachste Aldehyd ist Methanal (Formaldehyd).
Methanal entsteht bei der Oxidation von Methanol mit heißem Kupferoxid, wobei hier zunächst eine instabile Zwischenverbindung entsteht. Diese spaltet dann Wasser ab und es ensteht Methanal.
== Eigenschaften von Aldehyden ==
- Aldehyde bilden homologe Reihen.
- Sie lassen sich von den Alkanen ableiten und werden deshalb häufig Alkanale genannt.
- Die Carbonyl- bzw. Aldehyd-Gruppe ist eine Osmophore Gruppe (-geruchstragende Gruppe) die für
das Geruchsverhalten verantwortlich ist.
- Niedrige Aldehyde, z.B. Acetaldehyd sind flüchtig und haben einen unangenehm stechenden, schleimhautreizenden Geruch, viele Aldehyde haben jedoch einen angenehm obstigen oder blumenartigen Geruch.
- Die Siedepunkte der Aldehyde steigen mit den Molmassen und liegen niedriger als die der zugehörigen Alkohole.
- Niedrige Aldehyde sind wasserlöslich , die höheren jedoch nicht.
== Anwendung von Aldehyden ==
- Rohstoffe für Synthesen, für Kunststoffe
- Desinfektionsmittel
- Höhere Aldehyde, zur Herstellung von Riechstoffen (Aldehyd-Noten in Parfüms)
- Aromatische Aldehyde werden zu Aromen, Pharmazeutische, Pflanzenschutzmitteln und Farbstoffen verarbeitet
- Konservierung biologischer Präparate
13.13
|
Auf Chemikalien-Gefäßen finden sich codierte Hinweise auf Gefährdungen und entsprechende Vorsorgemaßnahmen beim Umgang mit dieser Chemikalie. Diese sogenannten H- & P-Sätze hängen gemeinsam mit den Arbeitsregeln für Schülerexperimente als Betriebsanweisung im Chemieraum aus und müssen in jedem Fall beachtet werden! |
