Aus BS-Wiki: Wissen teilen
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| − | {{navi|Farbstoffe|Lebensmittelzusatzstoff}}
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| − | {{Zusatzstoff|Name=Lebensmittel-Farbstoffe|Text=zum Färben von Lebensmitteln oder zum Erzielen von Farbeffekten bei Lebensmitteln dienen. Die ca. 40 in Deutschland zugelassenen [[Farbstoffe]] sind z. T. natürlichen Ursprungs, synthetische oder anorganische Farbstoffe|E=100 ... 199|Beispiel=Das in [[Cola]] enthaltene schwarz-braune Zuckerkulör, E 150.
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| − | == Experimente ==
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| − | * [[ß-Carotin]]
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| − | * [[Chromatographie]]
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| − | * [[Fotometrie]]
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| − | {{Ex-ec|407|3|Identifizieren eines Farbstoffgemisches}}
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| − | {{Ex-ec|407|1|Isolieren von Lebensmittelfarbstoffen}}
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| − | {{Ex-ch|407|5|Isolierung von Lebensmittelfarbstoffen}}
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| − | {{Ex-ch|407|6|Nachweis von Lebensmittelfarbstoffen}}
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| − | {{Ex-ec|407|2|Redoxeigenschaften eines blauen Lebensmittelfarbstoffs}}
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| − | {{cb|-|406|406}}
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| − | * [http://lindblum.de/shop/index.php?cPath=92_93 Lebensmittelfarbstoffe von Panafood]
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| − | * Stoffdaten in: [http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2009:006:0020:0063:DE:PDF Richtlinie zur Festlegung spezifischer Reinheitskriterien für Lebensmittelfarbstoffe]
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| | [[Kategorie:Chemie]][[Kategorie:Chemikalien]] | | [[Kategorie:Chemie]][[Kategorie:Chemikalien]] |
| | [[Kategorie:Ernährungslehre]] | | [[Kategorie:Ernährungslehre]] |
Version vom 4. März 2015, 16:22 Uhr
