Benedict-Reagenz: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 12. August 2014, 16:50 Uhr

Benedict-Reagenz
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Reduktion		Fehlingsche Lösung

Benedict-Reagenz ist ein von Benedict (1908) entwickeltes Reagenz zum Nachweis reduzierender Zucker und Aldehyde z. B. im Harn.

Benedict-Reagenz als Alternative zur Fehlingschen Lösung

Benedicts Reagenz ist eine Variante der Fehlingschen Lösung für die Zucker-Bestimmung. Durch den Ersatz von Seignette-Salz und Natriumhydroxid durch Natriumcitrat und Soda ergeben sich wesentliche Vorteile:

• die gebrauchsfertige Lösung ist haltbar
• je nach Zuckerkonzentration ist ein gestufter Farbwechsel von Blau (negativ) über Grün, Gelb und Orange bis Rotbraun zu beobachten und damit eine quantitative Bestimmung der Zuckerkonzentration bis zu 0,1% möglich
• weniger stark alkalisch

Herstellung der Benedict-Reagenz

10 g Natriumcarbonat (wasserfrei), 17,3 g Natriumcitrat und 1,73 g Kupfer(II)-sulfatpentahydrat in ca. 70 mL heißem dest. Wasser lösen und auf 100 mL auffüllen.

Benedict-Reagenz an der BBS Winsen

Benedict-Reagenz ist in der Sammlung der BBS Winsen vorhanden und kann für Experimente genutzt werden. Hierbei gilt:

Auf allen Chemikalien-Gefäßen, die an der BBS Winsen verwendet werden, finden sich codierte Hinweise auf Gefährdungen und entsprechende Vorsorgemaßnahmen beim Umgang mit dieser Chemikalie. Diese sogenannten H- & P-Sätze hängen gemeinsam mit den Arbeitsregeln für Schülerexperimente als Betriebsanweisung im Chemieraum aus und müssen in jedem Fall beachtet werden!

Alternativen

• Fehlingsche Lösung
• Seliwanow-Reagenz
• Tollens Reagenz

Experimente

• Benedict-Probe, in: Chemie? - Aber sicher!, Seite 15-21

Weblinks

• Benedict-Reagenz als Google-Suchbegriff
• Benedict-Reagenz in der Wikipedia
• Benedict-Reagenz hier in bs-wiki.de mit Google
• Benedict-Reagenz als Youtube-Video
• Prof. Rüdiger Blumes umfangreiche Themenseite mit Experimenten und weitergehenden Infos
• Stanley R. Benedict: A Reagent for Measuring Reducing Sugars