Es gibt drei zwei Gründe, wie es zu dieser hohen Acidität kommt:
Erster Grund:*Die Säurewirkung beruht auf einer Säure-Base-Reaktion*ein Proton (H+) der Carboxylgruppe kann aufgrund der Polarität des Alkylrests leicht abgegeben werden*Es entsteht das für die Säuren typische H<sub>3</sub>O+-Ion. (weil: H<sub>2</sub>O + H+)*mit zunehmender Kettenlänge nimmt die Polarität und somit die Acidität abZweiter Grund:
*ist der negative induktive (=Polarisationseffekte, die durch elektronenanziehende oder -abstoßende Atome oder Atomgruppen bewirkt und über Einfachbindungen übertragen werden) Effekt der Carbonylgruppe (C=O). weil sie von der Hydroxylbindung polarisiert wird.
*Daraus kann das Proton leichter abgespalten werden.
*Und deshalb kann es leichter abgespalten werden
Dritter Zweiter Grund: (wichtigster Grund)
*ist die Stabilität des Carboxylatanions. (COO<sup>-</sup>)
*Die Stabilität des Carboxylatanions ist genauso wie die Abspaltbarkeit des Protons vom Alkylrest (R) der Carbonsäure abhängig.