Eiweißnachweis durch Biuret-Versuch: Unterschied zwischen den Versionen

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# NH2- und COOH-Gruppe
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Version vom 20. Januar 2008, 21:10 Uhr

Biuret Versuch

Datei:2.1.jpg


Gegenversuche

Datei:2.2.JPG


Versuchsdurchführung

Datei:2.3.jpg Datei:2.4.JPG


Versuchserklärung - Biuret

Datei:2.5.JPG


Verwandte Artikel

Aminosäuren/Proteine - Chemische Prozesse im menschlichen Körper

Quellen

[1]

Übungsfragen

  1. Ab wie vielen Aminosäuren gilt eine Peptidverbindung als Protein?
  2. Wie viele Aminosäuren sind bekannt?
  3. Was für funktionelle Gruppen machen eine Aminosäure aus.











Lösung

  1. 101
  2. 20
  3. NH2- und COOH-Gruppe



--Eric 19:41, 20. Jan 2008 (CET)