Coffein: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 10. Januar 2015, 17:47 Uhr
| Coffein | ||
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| Cola | Fotometrie | |
Coffein (= Koffein, Thein, Guaranin, 1,3,7-Trimethylxanthin) ist ein Pflanzen-Alkaloid. Gehalt: Kaffee (Bohnen 1 – 1,5%, Kaffee zwischen 65 - 500 mg/L), Teeblätter (trocken bis zu 5%), Cola (ca. 1,5%) u. in der Guarana-Paste (bis 6,5%).
Die letale Dosis für den Menschen liegt zwischen 5 u. 30 g.
Coffein an der BBS Winsen
Coffein ist in der Sammlung der BBS Winsen vorhanden und kann für Experimente genutzt werden. Hierbei gilt:
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Auf allen Chemikalien-Gefäßen, die an der BBS Winsen verwendet werden, finden sich codierte Hinweise auf Gefährdungen und entsprechende Vorsorgemaßnahmen beim Umgang mit dieser Chemikalie. Diese sogenannten H- & P-Sätze hängen gemeinsam mit den Arbeitsregeln für Schülerexperimente als Betriebsanweisung im Chemieraum aus und müssen in jedem Fall beachtet werden! |
Experimente und weitere Informationen zum Thema
- {{{1}}} als Google-Suchbegriff
- {{{1}}} in der Wikipedia
- {{{1}}} hier in bs-wiki.de mit Google
- {{{1}}} als Youtube-Video
- Martin Holfeld: Fotometrische Coffein-Bestimmung in Sportgetränken. In: Chemie und Sport, S. 82.
- Martin Holfeld, W. Proske, V. Wiskamp: Fotometrische Coffein-Bestimmung in Energy-Drinks. In: Friedrich Verlag (Hrsg.): Naturwissenschaften im Unterricht Chemie (Zeitschrift), Heft 76/77, S. 99 (2003).
- Sicherheitsdatenblatt und Produktseite von Coffein unseres Lieferanten Carl Roth
- Stiftung Warentest: Coffeingehalte verschiedener Getränke
