Brezellauge: Lösungen: Unterschied zwischen den Versionen
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: c) Die vorhandene Dosierung liegt bei einem drittel des gesetzliches Grenzwertes. Die Konzentration könnte erhöht werden, um z.B. die Produktionszeit zu verkürzen.. | : c) Die vorhandene Dosierung liegt bei einem drittel des gesetzliches Grenzwertes. Die Konzentration könnte erhöht werden, um z.B. die Produktionszeit zu verkürzen.. | ||
| − | : d) | + | : d) Bei der Titration der Brezellauge mit Salzsäure sinkt der pH-Wert mit zunehmender HCl-Zugabe. [[Thymolblau]] ist hierbei als Indikator besser geeignet als [[Bromthymolblau]], weil der Farbumschlag am Beginn des pH-Sprunges zu beobachten ist. Thymolblau wechselt bei etwa pH = 8 von blau über grün auf gelb, Bromthymolblau hingegen erst bei pH = 6, der Neutralpunkt ist hierbei bereits überschritten. |
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Aktuelle Version vom 3. Mai 2016, 10:27 Uhr
- a) c(NaOH) = 0,33 mol/L bzw. ß = 13,3 g/L
- b) pH = 13,52
- c) Die vorhandene Dosierung liegt bei einem drittel des gesetzliches Grenzwertes. Die Konzentration könnte erhöht werden, um z.B. die Produktionszeit zu verkürzen..
- d) Bei der Titration der Brezellauge mit Salzsäure sinkt der pH-Wert mit zunehmender HCl-Zugabe. Thymolblau ist hierbei als Indikator besser geeignet als Bromthymolblau, weil der Farbumschlag am Beginn des pH-Sprunges zu beobachten ist. Thymolblau wechselt bei etwa pH = 8 von blau über grün auf gelb, Bromthymolblau hingegen erst bei pH = 6, der Neutralpunkt ist hierbei bereits überschritten.
