Isotopenanalyse: Unterschied zwischen den Versionen

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== Anwendungsbeispiele ==
 
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=== Lebensmitteluntersuchung ===
 
=== Lebensmitteluntersuchung ===
Die [[isotope]] Zusammensetzung eines Lebensmittels (H, O, N, S, C) unterscheidet sich von der eines Produktes eines anderen Standortes. Dieser so genannte isotopische Fingerabdruck ist nicht sichtbar und kann auch durch [[E-Nummern|chemische Zusätze]] oder Verarbeitungsprozesse nicht verändert werden. Er ermöglicht uns, die Rückverfolgbarkeit von Lebens- und Futtermitteln zu gewährleisten. Damit kann heute nicht nur das Land oder die Region, sondern prinzipiell auch ein Erzeugerbetrieb identifiziert werden.<br>
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Die [[isotope]] Zusammensetzung eines Lebensmittels ([[H]], [[O]], [[N]], [[S]], [[C]]) unterscheidet sich von der eines Produktes eines anderen Standortes. Dieser so genannte isotopische Fingerabdruck ist nicht sichtbar und kann auch durch [[E-Nummern|chemische Zusätze]] oder Verarbeitungsprozesse nicht verändert werden. Er ermöglicht uns, die Rückverfolgbarkeit von Lebens- und Futtermitteln zu gewährleisten. Damit kann heute nicht nur das Land oder die Region, sondern prinzipiell auch ein Erzeugerbetrieb identifiziert werden.<br>
Das [http://www.farm-id.de/frame-verfahren-isotp.htm Projekt Farm-ID] basiert auf diesem Analyseverfahren.
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'''Praxisbeispiele:'''
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* [http://www.farm-id.de/frame-verfahren-isotp.htm Niedersachsen: Projekt Farm-ID]
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* [http://www.lgl.bayern.de/de/left/presse/2004/29-04.htm Bayern: Herkunftsbestimmung von Spargel]
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[http://www.aoe.fal.de/index.htm?page=/isotope.htm Weitergehende Infos zur Isotopenanalyse]
  
=== Radiocarbonmethode ===
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=== Altersbestimmung mittels Radiocarbonmethode ===
 
Um das Alter von abgestorbenem organischen Material (z. B. der Holzplanke
 
Um das Alter von abgestorbenem organischen Material (z. B. der Holzplanke
eines alten Schiffes oder den Knochenfund eines Menschen) zu bestimmen, wird der Anteil des darin enthaltenen Kohlenstoffisotopes <sup>14</sup>C ermittelt.
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eines alten Schiffes oder den historischen Knochenfund eines Menschen) zu bestimmen, wird die &rarr; [[Radiocarbonmethode]] angewendet.
  
Das &beta;-strahlende Kohlenstoffisotop <sup>14</sup>C wird unter Einwirkung kosmischer Strahlung in der oberen Atmosphäre aus Stickstoff gebildet:
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[[Kategorie:Chemie]][[Kategorie:Methoden]]
 
 
[[Bild:C-14.png]]
 
 
 
Durch diesen Prozess hat sich in der Atmosphäre im Laufe der Jahrmillionen eine Gleichgewichtskonzentration von <sup>14</sup>CO<sub>2</sub>
 
eingestellt. Sie entspricht 16 <sup>14</sup>C-Atom-Zerfällen je g Kohlenstoff pro Minute, ist also außerordentlich
 
gering. Gleiches gilt für lebende Pflanzen und Tiere, die durch Stoffwechsel die Gleichgewichtskonzentration von <sup>14</sup>C in sich aufnehmen und sie während ihrer Lebenszeit infolge des
 
dauernden Ausgleichs mit der Umwelt konstant halten.
 
 
 
Sobald aber ein lebender Organismus stirbt,
 
vermag er kein <sup>14</sup>C mehr aufzunehmen. Damit sinkt die <sup>14</sup>C-Aktivität
 
nach Ablauf von 5.730 Jahren auf die Hälfte (Halbwertszeit, Zerfall von 8 <sup>14</sup>C-Atomen je g C pro Min.),
 
nach Ablauf von 11.460 Jahren auf ein Viertel (Zerfall von 4 <sup>14</sup>C-Atomen je g C pro Min.) usw.
 
 
 
Umgekehrt kann man somit aus dem Maß der in einem abgestorbenen Organismus je Gramm C noch vorhandenen <sup>14</sup>C-Aktivität
 
mit Hilfe der Halbwertszeit von <sup>14</sup>C zurückrechnen, zu welchem Zeitpunkt er noch volle
 
Aktivität besaß, d. h. wann er gestorben ist. Auf diese Weise ist eine experimentelle Überprüfung
 
geschichtlicher und vorgeschichtlicher Zeitangaben (Altersbestimmungen zwischen 400 und 30.000
 
Jahren mit einem Fehler von ca. 5 %) möglich.
 
[[Kategorie:Chemie]]
 
 
[[Kategorie:Physik]]
 
[[Kategorie:Physik]]
 
[[Kategorie:Ernährungslehre]]
 
[[Kategorie:Ernährungslehre]]

Aktuelle Version vom 14. April 2006, 19:01 Uhr

Die Verteilung bestimmter Isotope in der Natur ist nicht konstant, sondern orts- und zeitabhängig. Damit ist die Isotopenanalyse zur Alters- und Ortsbestimmung geeignet.

Anwendungsbeispiele

Lebensmitteluntersuchung

Die isotope Zusammensetzung eines Lebensmittels (H, O, N, S, C) unterscheidet sich von der eines Produktes eines anderen Standortes. Dieser so genannte isotopische Fingerabdruck ist nicht sichtbar und kann auch durch chemische Zusätze oder Verarbeitungsprozesse nicht verändert werden. Er ermöglicht uns, die Rückverfolgbarkeit von Lebens- und Futtermitteln zu gewährleisten. Damit kann heute nicht nur das Land oder die Region, sondern prinzipiell auch ein Erzeugerbetrieb identifiziert werden.
Praxisbeispiele:

Weitergehende Infos zur Isotopenanalyse

Altersbestimmung mittels Radiocarbonmethode

Um das Alter von abgestorbenem organischen Material (z. B. der Holzplanke eines alten Schiffes oder den historischen Knochenfund eines Menschen) zu bestimmen, wird die → Radiocarbonmethode angewendet.