[[Bild:Mahlen.jpg|thumb|left|Ursprung des Mahlens]] Erste Spuren des Vermahlens findet man bereits ca. 30.000 Jahre vor Chr. geburt wieder.An Mahlsteine wurden Spuren von Mehlstärke gefunden. In römischer Zeit sind große Mühlen (Göpel), die mit Maultieren betrieben wurden, bekannt geworden.