Trennmittel: Unterschied zwischen den Versionen

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Version vom 14. Februar 2006, 19:51 Uhr

Trennmittel bezeichnet eine Klasse von Lebensmittel-Zusatzstoffen, die die Tendenz der einzelnen Partikel eines Lebensmittels, aneinander zu haften zu bleiben, herabsetzen.
Diese Zusatzstoffe können durch eine E-Nummer codiert sein, in diesem Fall E 530 ..... 585.