Die Verdampfungswärme ''Q'' (= Verdampfungsenthalpie) ist die '''[[Wärmeenergie]]''' in [[Joule]], die benötigt wird, um einen Stoff vom flüssigen in den gasförmigen [[Aggregatzustand|Zustand]] zu überführen.Die Energiemenge der Verdampfungswärme entspricht dem Betrag der '''Kondensationswärme'''.
== Spezifische Verdampfungswärme ==
Üblicherweise wird die Verdampfungswärme zur Stoffmasse ins Verhältnis gesetzt (spezifische Verdampfungswärme ''r'' in [[Joule|J]]/g). Beispiel: Die spezifische Verdampfungswärme von [[Wasser]] beträgt 2.256 kJ/kg.