{{navi|Farbstoffe|Lebensmittelfarbstoff}}
Amaranth (= Naphtholrot S, C.I. 16185) ist der rote [[Lebensmittelfarbstoff]] E 123.
Das [[Carotinoid]] β-Carotin ist der gelbe [[Farbstoffe|Farbstoff]] der Karotte.
* [[wasserlöslich]]
* lichtbeständig
== Experimente ==
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[[Kategorie:Chemie]]
[[Kategorie:Chemikalien]]
[[Kategorie:Ernährungslehre]]
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