'''Lösungsmittel''' bzw. Lösemittel sind alle Flüssigkeiten, die andere Stoffe lösen, ohne sich dabei chemisch zu verändern. Das bekannteste und am häufigsten verwendete Lösungsmittel ist [[Trinkwasser|Wasser]]. Daneben finden vor allem organische Verbindungen wie [[Alkohol]]e, [[Benzin]], [[Kohlenwasserstoffe]] oder [[Benzol]] Anwendung. Sie finden sich u. a. in Lacken, Druckfarben oder [[Klebverbindungen|Klebstoffen]]. Bei der Metallentfettung, der chemischen Reinigung oder der Naturstoffextraktion werden größere Mengen eingesetzt.
Organische Lösungsmittel sind mehr oder weniger umweltbelastend und gesundheitsschädigend. Dieses gilt besonders für [[Halogenkohlenwasserstoffe|halogenierte ]] Lösungsmittel. Sie stellen vor allem für [[Trinkwasser|Grundwasser]] und [[Luft]] eine beträchtliche Verschmutzungsursache dar.
Die an der BBS Winsen vorrätigen Lösungsmittel und deren wichtigsten physikalischen Eigenschaften zeigt die folgende Tabelle: