<b>{{navi|Farbstoffe|Lebensmittelfarbstoff}}{{PAGENAME}}</b> (= IndigocarminIndigokarmin, C.Indigotin I. , {{ci|73015}}) ist ein wasserlöslicher Blaufarbstoff, der auch als blaue [[Lebensmittelfarbstoff]] E 132.* [[wasserlöslich]]* nicht lichtbeständig* [[Indikator]] (Blau-Gelb-Umschlag bei pH 10–1311, Umschlag blaurot-farblos5–13) verwendet wird.* lichtempfindlichzur Färbung in der [[Mikroskopie]]E 132* max. [[Absorption]] bei einer Wellenlänge von 504 nm.
