Durch die [[funktionelle Gruppe|funktionellen]] [[Hydroxylgruppe]] im Ethanol wird dieser der [[Stoffgruppe]] der Alkohole oder auch '''Alkanole''' zugeordnet.
== Übung ==
* Übungsaufgabe zur [[Stöchiometrie]]: Berechne die zur Herstellung von einem Liter Ethanol ([[Dichte]] = 0,79 kg/dm³) theoretisch notwendige Menge [[Traubenzucker]] (C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>).
{{Sammlung}}
== Experimente ==
* Arbeitsblatt [[Media:Ethanol.pdf|"Bestimmung des Ethanolgehaltes"]]
{{Ex-ec|167|1|mehrstufige Destillation von Wein: [[Chemisches Gleichgewicht|Gleichgewicht]] zwischen einer Flüssigkeit und ihrem Dampf}}
* [[Alkohol]]
* Bestimmung des Ethanolgehaltes [[Media:Ethanol.pdf|Arbeitsblatt]]
{{chas|05-21|Destillation nach Liebig}}
{{chas|14-5|[[Ethen]]darstellung und Ethennachweis - [[Dehydratisierung]] von Ethanol}}
{{Ex-ec|167|1|mehrstufige Destillation von Wein: [[Chemisches Gleichgewicht|Gleichgewicht]] zwischen einer Flüssigkeit und ihrem Dampf}}
{{chas|15-1|Unterscheidung von [[Methanol]] und Ethanol}}
== Übung ==
* Übungsaufgabe zur [[Stöchiometrie]]: Berechne die zur Herstellung von einem Liter Ethanol ([[Dichte]] = 0,79 kg/dm³) theoretisch notwendige Menge [[Traubenzucker]] (C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>).