{{Baustellenavi|Säuren|Fehlingprobe|Dichte}}Cola ist ein Erfrischungsgetränk und enthält unter anderem [[Kategorie:ChemieZucker]], [[Phosphorsäure]], [[Kohlensäure]] und [[Coffein]]. Den dunklen Farbton erhält die Cola durch den Zusatzstoff E 150d ([[KategorieZuckerkulör]]). Daneben sind noch weitere Inhaltsstoffe enthalten die Du [http:Chemikalien]//de.wikipedia.org/wiki/Cola hier]nachlesen kannst.Cola gibt es in den verschiedensten Arten und von verschiedenen Marken wie zum Beispiel: Coca Cola, Pepsi Cola, Cola Light, Coca Cola Zero. Darunter befinden sich auch Mischgetränke wie zum Beispiel: Mezzo Mix. == Inhaltsstoffe == === Zucker und Süßstoffe ===Weder Coca-Cola Zero noch Coca-Cola Light enthalten Zucker. Normale Coca-Cola enthält 106g Zucker pro Liter, dafür aber keine Süßstoffe. Sowohl Coca-Cola Light, als auch Coca-Cola Zero enthalten als Süßstoffe (in nicht genauer definierten Menge) Natriumcyclamat, Accessulfam-K und Aspartam.
Cola ist ein Erfrischungsgetränk und enthält unter anderem Zucker, Phosphorsäure, Kohlensäure und Koffein=== Coffein ===Üblicherweise enthalten Colas (nicht z. B. Den dunklen Farbton erhält die Afri-Cola durch den Zusatzstoff E 150d (Zuckerkulöroder Fritz-Kola). Daneben sind noch weitere Inhaltsstoffe enthalten die Sie etwa 10 mg [[http:Coffein]]//de100 ml (das trifft für Coca-Cola, Coca-Cola Zero und Pepsi zu).wikipedia.org/wikiCoca-Cola Light enthält dagegen etwa 12 mg/Cola hier] nachlesen können100 ml Coffein.Cola gibt es in Über den verschiedensten Arten Coffeingehalt von Pepsi Light lässt sich nur rauskriegen, dass er zwischen 10 und 15 mg/100ml liegen muss, da er höher als der von verschiedenen Marken wie Zum Beispiel: Coca Cola, normaler Pepsi Colasein soll, Cola Light, Coca Cola Zeroaber ein Getrränk in Deutschland ab 15mg/100ml Coffeingehalt gekennzeichnet werden muss (z.B. Darunter befinden sich auch Mischgetränke wie Zum Beispiel: Mezzo Mixbei Energy-Drinks).
Von Coca-Cola light gibt es auch eine coffeinfreie Variante, die ein goldenes Etikett besitzt und in fast allen Getränke- und Supermärkten verkauft wird.
== pH-Wert = Säuerungsmittel ===
Da es viele verschiedene Colaarten gibt, gibt es auch Variationen bei den [[pH-WertenWert]]en.Diese Variationen kommen durch die in das der Cola enthaltene zugesetzte [[Säuerungsmittel]] zum Beispiel Zitronen- oder [[Phosphorsäure ]] zustande, die je nach Colaart in anderen Mengen enthalten ist. Der [[pH-Wert]] von Cola ist daher im sauren bis stark saurem Bereich. Außerdem lässt die Phosphorsäure die Cola nicht so süß schmecken.
{| {{tabelle}}
! !! pH-Wert
| 4,2
|}
[[Bild:PH-Skala.jpg]]
== Experimente =={{CK|251|Herstellung einer „Coca-Cola"-artigen Lösung}}{{cona|Chemie_Chemie_mit_Lebensmitteln.pdf}} - Experimente mit Gummibärchen und [[Cola]]=== Quantitativer Coffeinnachweis ===*[Media:Chemie_Cola_Durchführung.pdf | Versuchsdurchführung[Coffein]]
Nicht in jeder Cola ist Zucker enthalten, wie zum Beispiel in Cola Light in der Süßstoff enthalten ist. Um bei einer Flüssigkeit zu überprüfen ob Zucker enthalten ist bedient man sich der [[Fehlingprobe]]. Die Fehlingprobe ist der Qualitative Nachweiß Nachweis von Zucker, also überprüft die Fehling Probe die Frage „ Enthält „Enthält eine Flüssigkeit Zucker?“.
Man kann mit der Messung der [[Dichte]] den Zuckeranteil einer Flüßigkeit Flüssigkeit berechnen.
Cola enthält außer Zucker auch noch andere gelöste Stoffe, dies aber in so geringem Maße, dass sie sich kaum auf die Dichte der Flüssigkeit auswirken. Somit kann mit einer vorher erstellten Vergleichstabelle der Zuckeranteil abgelesen werden.
* [[Media:Chemie_Cola_Durchführung.pdf | Versuchsdurchführung]], alternativ: unterschiedliche Zuckermengen in Wasser lösen, 2-4-6-8-10-12-14 Gramm Zucker auf jeweils 100 mL Gesamtvolumen auffüllen, jeweilige [[Dichte]] bestimmen, [[Regression]]sgerade erstellen.
=== Nachweis von Phosphorsäure ===
{{Ex-ch|407|4|Nachweis von Phosphat in Cola}}
{{Ex-ec|222|2|Phosphorsäure in einem Cola-Getränk}}
=== Mentos-Experiment ===
Die Fontäne entsteht durch einen physikalischen Vorgang. In der Cola ist sehr viel [[Kohlenstoffdioxid]] (CO<sub>2</sub>) gelöst. Sogar mehr Gas, als die Lösung bei normalem Druck aufnehmen kann.
Was geschieht nun durch die Zugabe von Mentos: Sie fallen in die Cola, lösen sich dabei keineswegs auf, sondern sinken auf den Boden. Auf diesem Weg treffen die Mentos auf das gelöste CO<sub>2</sub>.
Die Oberfläche der Mentos ist sehr rau. An dieser Oberfläche lagert sich CO<sub>2</sub> an, schließt sich zu immer größeren Blasen zusammen, die sich lösen und aufsteigen. Durch die aufsteigende Bewegung in der Cola wird noch mehr CO<sub>2</sub> freigesetzt und steigt nach oben zum dünnen Flaschenhals auf, wo sich ein enormer Druck aufbaut.
Diese Vorgänge verlaufen in Bruchteilen von Sekunden und so effektiv, dass die überwiegende Menge an CO<sub>2</sub> gelöst wird und aufsteigt. Dabei reißt das Gas Flüssigkeit mit sich, die als Fontäne aus der Flasche spritzt.
[[Media:Chemie_Cola_Durchführung.pdf | Versuchsdurchführung]]---- == Fragen == # Wie kommt der pH-Wert von Cola zustande?#In welchem Bereich ist der pH-Wert von Cola deshalb zu finden?#Was kann man mit der Fehlingprobe bei Cola überprüfen?#Wie verfärbt sich die Cola + Fehlingprobe, wenn in der Flüssigkeit Zucker enthalten ist?#Welchen Einfluss auf die Dichte haben die Stoffe, die neben Zucker in der Cola enthalten sind?#Wie groß ist der Zuckeranteil in Cola? (Die Frage kann man nur beantworten, wenn der Versuch durchgeführt wurde!)#Welches Gas trägt dazu bei, dass das Mentos-Experiment funktioniert?#Beruht das Mentos-Experiment auf einem chemischen Vorgang?
== Mentos Experiment ==[[Cola: Antworten]]
Die Fontäne entsteht auf Grundlage von physikalischen Vorgängen. In der Cola ist sehr viel Kohlenstoffdioxid (CO2) gelöst. Sogar mehr Gas, als die Lösung bei normalem Druck aufnehmen kann. Was geschieht nun durch die Zugabe von Mentos: Sie fallen in die Cola, lösen sich dabei keineswegs auf, sondern sinken auf den Boden. Auf diesem Weg treffen die Mentos auf das gelöste CO2. Die Oberfläche der Mentos ist sehr rau. An dieser Oberfläche lagert sich CO2 an, schließt sich zu immer größeren Blasen zusammen, die sich lösen und aufsteigen. Durch die aufsteigende Bewegung in der Cola wird noch mehr CO2 freigesetzt und steigt nach oben zum dünnen Flaschenhals auf, wo sich ein enormer Druck aufbaut. Diese Vorgänge verlaufen in Bruchteilen von Sekunden und so effektiv, dass die überwiegende Menge an CO2 gelöst wird und aufsteigt. Dabei reißt das Gas Flüssigkeit mit sich, die als Fontäne aus der Flasche spritzt.----
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== Links Autoren dieses Artikels ==[http://youtube.com/watch?v=5MJn99EYC4I# Youtube Mentos Experiment Beispiel]
