Zum Baeyers Reagenz dient zum Nachweis von ungesättigten [[Kohlenwasserstoff]]verbindungen wie [[Alkene]]nund ist damit eine Alternative zum ähnlich wirkenden [[Bromwasser]].
Hat eine [[organische Verbindung]] ungesättigten Charakter, also C-C-Mehrfachbindungen, so wird die durch das [[Kaliumpermanganat]] violett gefärbte Lösung entfärbt.