{{navi|Carotinoid|Lebensmittelfarbstoff}}Das [[Carotinoid]] β-Carotin ist der gelbe [[Farbstoffe|Farbstoff ]] der Karotte.
* [[lipophil|fettlöslich]]
* Vorstufe von Vitamin A (Provitamin A)
* [[Lebensmittelfarbstoff]] E 160a* {{ci|75130}}
== Übungsaufgabe zur Fotometrie ==
{{Sammlung}}
== Experimente ==* [http://www.chemiedidaktik.uni-wuppertal.de/chemie2000/experiments/beta_carotin/index.html β-Carotin - ein Stoff für Schulexperimente]{{cb|-|343|-410}}