{{navi|Kondensationsreaktion|Stoffgruppe}}
== Was sind Ester? ==
Als {{PAGENAME}} bezeichnet man die [[Stoffgruppe]] mit der [[funktionelle Gruppe|funktionellen]] COOR-Gruppe (Carbonsäureestergruppe, Alkoxycarbonylgruppe, R= Kohlenwasserstoffrest).
Beispiel: [[Essigsäureethylester]] http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4d/Essigs%C3%A4ureethylester.svg/200px-Essigs%C3%A4ureethylester.svg.png
=== Veresterung ===
Ester entstehen bei der Reaktion von [[Alkohol]]en mit [[Carbonsäuren]] oder anorganischen [[Säuren]] bei gleichzeitiger Abspaltung von Wasser ([[Kondensationsreaktion]], hier: [[Dehydratisierung]]). Ihre [[funktionelle Gruppe]] ist die COOR-Gruppe (R= Kohlenwasserstoffrest):
[[Bild:Ester.jpg|Die Entstehung von Estern]]
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