E 123{{navi|Farbstoff|Lebensmittelfarbstoff}}Amaranth (= Naphtholrot S, C.I. 16185) ist der rote [[Lebensmittelfarbstoff]] E 123. Naphtholrot SDas [[Carotinoid]] β-Carotin ist der gelbe [[Farbstoffe|Farbstoff]] der Karotte.* [[lipophil|fettlöslich]]* Vorstufe von Vitamin A (Provitamin A)* ist E 160a {{Sammlung}}== Experimente =={{www}}{{UVV|7864}} [[Kategorie:Chemie]][[Kategorie:Chemikalien]][[Kategorie:Ernährungslehre]]