{{navi|Vitamine|Antioxidationsmittel}}
{{PAGENAME}} (= Vitamin C) ''' ist eine [[Carbonsäure]], der [[S%C3%A4urest%C3%A4rke#pKS-Werte|pK<sub>S</sub>-Wert]] beträgt 4,25.
[[Molare Masse]] = 176,13 g{{*}}mol<sup>−1</sup>
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