Die kinematische Viskosität ''ν'' wird mittels ''Kapillarviskosimeter'' bestimmt. Hierzu die Auslauf-Zeit gemessen, die ein bestimmtes Flüssigkeitsvolumen bei Prüftemperatur benötigt, um aus dem Kapillarviskosimeter zu fließen. Übliche Einheit: mm²/s≙ cSt.