Viele [[Struktur-Eigenschafts-Konzept|Stoffeigenschaften lassen sich durch Betrachtung der Molekülstruktur vorhersagen]].
#Recherchiere (Römpp, [[Diskussion:Dipol#Chemiebuch|Chemiebuch]], Wikipedia o.ä.) die [[Siedepunkt]]e für die beiden [[Stoffgruppe]]n der [[Alkan]]e und [[Alkanole]] (Alkohole). Stelle die Siedepunkte nach Anzahl der C-Atome geordnet (von 1 bis 8) tabellarisch zusammen.
#a) Setze Deine Tabelle in eine Grafik um(rot: Alkane, blau: Alkanole).<br /> ab) Welche Tendenzen der Siedepunkte sind zu erkennen?<br /> bc) Wie lassen sich diese Tendenzen erklären?<br /> Tipp: Skizziere exemplarisch die Strukturformeln von Ethan und Ethanol und analysiere die jeweilige Ladungsverteilung.
#Wie hängen Molekülbau und Löslichkeiten zusammen, d. h.:<br /> a) Warum löst sich Ethanol in Wasser, Hexanol dagegen fast gar nicht?<br /> b) In welchen Stoffen wird sich Hexanol lösen?
# Erkläre den Unterschied der Siedetemperaturen von [[Schwefelwasserstoff]] (-60,5°C) und Wasser (100°C).