Die Entropie ''S'' ist ein Maß für die Unordnung eines Systems. Unordung meint hierbei größtmögliche Verteilung.
Betrachtet man einen Sandhaufen, der vom Wind verteilt wird, zeigt sich das allgemeine Bestreben der Natur nach größtmöglicher Verteilung, also Unordnung bzw. Zunahme an Entropie (Prinzip des Entropiemaximums). Beispiel für einen endothermen chemischen Vorgang, bei dem die Entropie zunimmt: Auflösen von [[Kaliumnitrat]] in Wasser.  Rechnerisch ist die Entropie ''S'' über [[Enthalpie]] und Temperatur ''T'' verknüpft, es gilt:
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